Produire des fleurs coupées en agriculture biologique en France : la quadrature du cercle ?
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چکیده
La production et la commercialisation des roses sont certes largement mondialisées, mais une française existe toujours se renouvelle. Plus dimension mondialisée est révélée aux yeux consommateurs, plus les velléités de relocalisation semblent nombreuses. petites, respectueuses l’environnement, diversifiées, nouvelles structures viennent contester chaîne valeur globale dominée par méthodes conventionnelles culture roses. Parmi ces structures, plusieurs en agriculture biologique (AB), alors que cela semblait impossible compte tenu exigences du marché. Nous faisons l’hypothèse qu’un nouveau modèle fleurs coupées AB émerge pourrait contribuer à française. Une enquête auprès producteurs révèle quadrature cercle n’est pas là où nous le pensions. bien réelle fait face enjeux dont certains peuvent paraître insolubles. A travers cet article, cherchons montrer quels éléments appuient ou au contraire entravent développement AB.
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ژورنال
عنوان ژورنال: BELGEO
سال: 2022
ISSN: ['1377-2368', '2294-9135']
DOI: https://doi.org/10.4000/belgeo.55025